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此做法大闸蟹真香,比清蒸好吃百倍,满子满黄,隔壁邻居闻香而来

2020-04-08 16:51:18 来源:中国水产价格网 查看:17059


  今天早上孩子突然说想吃大闸蟹了,想一想也是好久没吃了。吃饱饭就去海鲜市场给孩子买了几个大闸蟹,这次买的大闸蟹看上去非常的肥美,想必做出来的味道也一定是非常可口的。大闸蟹可以煮,可以蒸,但是我还是喜欢吃煎得,既简单又粗暴的做法,只要有一个平底锅就行。而我家的大闸蟹一直是这样吃的,从不清蒸,个人觉得在我家这种做法的大闸蟹比清蒸的还受欢迎。


  在做大闸蟹的过程中鲜味飘香,就连隔壁邻居都闻香而来。闻到了大闸蟹的鲜香味,看到了我正在做大闸蟹,馋坏了。赶紧去海鲜市场买大闸蟹回家做。并且还和我讨教了做法,这种方法做的大闸蟹非常入味,非常鲜,孩子特喜欢吃,吃完直舔手指头,吃完还想吃,满子满黄,特别入味好吃。往往越简单粗暴地做法就保持了它的原汁原味,就越香。所以大闸蟹不要清蒸了,还是这样做吧!接下来我把做法分享给大家,喜欢吃大闸蟹的朋友可以用这种方法做一下试试,保证比清蒸的好吃。这种做法的大闸蟹真香,比清蒸好吃百倍,满子满黄,隔壁邻居闻香而来。
此做法大闸蟹真香,比清蒸好吃百倍,满子满黄,隔壁邻居闻香而来
  【食材】:大闸蟹,生姜,大蒜,小葱,香菜,食盐,生抽,等。

  【制作方法】

  1、首先把买来的大闸蟹用刷子清洗干净,再放在水中养2个小时,让它吐一下嘴中的脏物,多清洗几遍。捆绑的绳子无需拆掉,拆掉的话煎的时候就会容易跑掉。

  2、生姜拍碎,大蒜拍碎,再准备小葱2颗,香菜2根,备用。

  3、平底锅内加入油,放入大蒜,生姜,小葱,香菜,开小火爆香,之后放进大闸蟹,再加入食盐,生抽,少许的水,盖上盖子,焖3分钟。

  4、中间开一下盖子,给它翻个面,再盖上盖子焖3分钟左右,看到大闸蟹的颜色变红,就说明已经熟了,就可以关火,出锅开吃了,全程还用不了10分钟。

  小贴士:

  1、大闸蟹的鳃和内脏内含有很多的细菌,吃的时候注意最好不要吃。

  2、大闸蟹性寒,不宜多吃,吃的时候最好蘸点调料,口味更佳。

  怎么样,看完之后是不是做法很简单呢?大闸蟹,越是简单粗暴地做法就越香,吃完直舔手指,好吃入味,真鲜。方法虽然粗暴了点,但是味道真的很好吃,建议大家都试试这种做法的大闸蟹,好吃入味,特别鲜香。就连隔壁的邻居都能闻到香味,您说得有多还吃呢?喜欢吃大闸蟹的朋友都试试吧!只要做一次,保证你再也不吃清蒸的大闸蟹了。



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